Edición Aniversaria El Universal

Home

La cocina cambió sus proyectos de bailaora de flamenco por ofrecer en su restaurante de Nueva York los sabores de la venezolanidad (Gil montaño)	Maribel Araujo Con sello personal A pesar de ser tan joven sabe conducir su vida hacia el éxito sin titubear, ya que su seguridad la ayuda en las decisiones que toma. No le teme al trabajo y lucha por lo que se propone La cocina cambió sus proyectos de bailaora de flamenco por ofrecer en su restaurante de Nueva York los sabores de la venezolanidad (Gil montaño) (Gil Montaño) (Gil Montaño) (Gil Montaño) (Gil Montaño)
La cocina cambió sus proyectos de bailaora de flamenco por ofrecer en su restaurante de Nueva York los sabores de la venezolanidad (Gil montaño)

(2) 22 votos Votar Votar ¡Gracias por votar! MARÍA ISABELLA SALAS EL UNIVERSAL Joven, emprendedora, inteligente, alegre, consecuente, extremadamente activa, curiosa y luchadora son algunas de las características que encierra la personalidad de la venezolana Maribel Araujo, residenciada en Nueva York, donde lleva, junto a su esposo Arístides Barrios, las riendas del restaurante más concurrido de Manhattan y al que bautizaron Caracas Arepa Bar. Quienes la conocen desde pequeña manifiestan que siempre fue muy inquieta y se interesaba por todo lo que le enseñaban en el colegio. Los cuentos fueron una gran distracción y la pintura también. Daniela Tugues, profesora de flamenco de Maribel, la conoce desde que tenía 13 años, es decir, hace 19 años. "Es una persona que donde pone el ojo pone la bala". Resalta que siempre fue o una de las mejores o estaba dentro de las primeras de la clase. "Una niña brillante que sobresalía en las clases, brillaba en el colegio y era a su vez una muchacha con un espíritu rebelde y creativo, pero muy bondadosa y humilde". Siempre ha querido hacer las cosas a su manera, con su sello y con su personalidad, enfatiza. Una muchacha que a los 15 o 16 años bailó flamenco a nivel profesional, y "tenía un sello de personalidad en sus movimientos, algo que es muy difícil de encontrar en cualquier manifestación artística, es decir, que haga las cosas según ella nada más". Por su parte, la conocida animadora Érika de la Vega, amiga de colegio, cuenta que fue una niña brillante. "Siempre sacó 19 y 20 y así como era inteligente también le gustaba ayudar a sus compañeras de clase. Todo el mundo quería estudiar con ella, pues era muy paciente para enseñarnos". También cuenta que "lo que ella se proponía entre ceja y ceja lo hacía". Me gradué muy pequeña, a los 16 años, señala con orgullo. Con tan corta edad, tenía un año completo para hacer lo que quería. "Podía entrar a las mejores universidades, tenía todo como muy bien planificado". Pero, ella decidió seguir bailando flamenco y fue una de las primeras en la obra que montó la coreógrafa Siudy Quintero. Maribel siempre quiso ser bailadora de flamenco profesional, actividad que fue su gran pasión por muchísimo tiempo. Luego sintió la necesidad de estudiar una carrera y escogió Comunicación Social en la UCAB porque siempre le llamó la atención el periodismo y el tema audiovisual. Érika cuenta que le fue de maravilla. Al poco tiempo ingresó en Via Art y fue organizadora por mucho tiempo. Maribel Araujo realizó por primera vez los premios Urbe y resultó todo un éxito. Colocó a Luis Chataing y Érika de la Vega de anfitriones. Además fue hecho con las manos, ya que son premios universitarios. "Yo me sentí orgullosa porque realmente todo lo que toca lo convierte en oro" resaltó Érika. Como amiga es leal, cien por ciento incondicional y eso es un gran mérito. "Son increíbles los valores y principios de esa niña. Como ser humano es casi mejor que como profesional", manifiesta Daniela Tugues. Por su parte, su amiga colegial dice que a pesar de la distancia el cariño de ambas sigue siendo el mismo, como si se hubiesen visto ayer. "Es una mujer que no le teme al trabajo y lucha por lo que se propone, pero a la vez busca tener una vida tranquila y sin tanto agite. Es exigente consigo misma y con sus proyectos, entregada, comprometida, honesta y detesta la injusticia", señalan sus amigas.
GASTRÓNOMO CON PREMIOS INTERNACIONALES Rafael Cartay Angulo es uno de los grandes estudiosos de la gastronomía venezolana. Su currículum señala que es economista con estudios de posgrado en Economía Agrícola y un sinfín de cursos realizados, lo que le ha permitido conocer la gastronomía nacional más allá del simple hecho sibarita. Podría calificarse como un antropólogo por sus investigaciones, que abarcan diversos ámbitos de la comida. Algunos de los títulos para recordar son La mesa de la meseta, Historia de la alimentación del Nuevo Mundo, El pan nuestro de cada día, Un mundo en su taza, Tecnología culinaria doméstica en Venezuela, La hallaca y Diccionario de cocina venezolana. Este último resulta obligatorio para cualquier chef o persona interesada en lo que se come. Y fue precisamente esa obra la que le dio un premio internacional, el Special Award of Jury. En una entrevista dijo que no cocina, que él es como un "historiador del Imperio Romano, que no tiene ni que ser romano ni haber vivido la época".